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(Vini bianchi) 2 di 2

BOTTIGLIA VINO PECORINO ABRUZZO DOC Cl 750

[SANGIASGP]
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... 

Tipo di vino: Bianco

Vitigno: Pecorino

Zone di produzione: colline della provincia di Chieti 

Uve: 100% Pecorino

Composizione dei Terreni: terreno calcareo- argilloso a falde; condizioni microclimatiche che variano dal pede-montano all'alta fascia della costa Adriatica.

Vinificazione: le uve sono pressate in maniera soffice, il mosto è fatto fermentare a basse temperature con lieviti autoctoni ed il vino messo ad affinare in contenitori d’acciaio: la semplicità della preparazione evidenzia le migliori caratteristiche espressive del vitigno. Nelle annate che lo consigliano, avviene un passaggio in legno.
 

Caratteristiche organolettiche: 

Vista - giallo paglierino.

Olfatto - profumi di fiori bianchi e pesca bianca con sentori agrumati e di frutti tropicali.

Sapore - gusto deciso e minerale ricorda i lieviti che lo hanno realizzato.

Gradazione alcolica: 13% Vol

Abbinamente: vino dal forte temperamento, si accompagna felicemente ai piatti saporiti della tradizione abruzzese; particolarmente indicato con pesci arrosto o al forno, carni bianche e formaggi stagionati.

 

RegioneAbruzzo

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